對拉麵稍有研究的人，應該多少聽過關東和關西的拉麵口味差異很大這件事
以本身東京和大阪都待過的經驗來說
東京的拉麵口味濃郁，通常都可以選擇麵的軟硬度
相較之下大阪的拉麵較為清爽，麵條偏軟且不太會主動詢問軟硬度
但個人認為，只要吃完後能讓人身心靈獲得滿足，就是一碗好的拉麵！
這篇把親自造訪後覺得值得推薦給大家的拉麵店整理出來，下次來大阪玩的時候不妨從裡面挑幾間吃吃看吧！
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分類: 大阪吃喝
[大阪美食] 2019大阪米其林指南・必比登推薦的星鰻料理「穴子家 NORESORE」難波新分店
號稱天下廚房的大阪，可不只有大阪燒、章魚燒，
今天就來和大家分享一間小編和朋友無意間發現的星鰻專門店「穴子家 NORESORE」，
福島店被列入2019年的大阪必比登名單之中，而這次我們去的是新開幕的難波店。
整體而言，NORESORE料裡細緻美味，而且位置就在大阪最熱鬧的難波一帶，
十分適合打算來大阪玩，想嚐嚐拉麵、壽司等常見美食之外的料理的大家！
常常有人把穴子魚跟鰻魚搞混，
其實所謂的鰻魚指的是生長在河裡的河鰻，
穴子魚則生長在海中，也就是俗稱的星鰻(海鰻的一種)。
相較於鰻魚的鬆軟，穴子魚的口感比較紮實Q彈，雙方各有支持者，
小編比較偏愛鰻魚，不過這次在NORESORE吃到的星鰻真的讓人有驚豔到！
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[大阪美食] 道頓堀 燒肉吃到飽 河豚火鍋套餐 滿腹市場ふぐ安宗右衛門町店
燒肉吃到飽幾乎是每次去日本旅遊必選的餐廳之一
這次要介紹一家在道頓堀的燒肉吃到飽店，滿腹市場ふぐ安宗右衛門町店(まんぷく市場・ふぐ安宗右衛門町店)
這家店特別之處，這裡的方案有燒肉+壽司的吃到飽耶!
如果不想吃吃到飽，另外還有河豚火鍋的套餐可以選擇喔！
[大阪美食] 再訪四國屋 好澎湃的炸蝦咖哩烏龍麵
上個月跟娜娜去梅田的四國屋 (看之前的食記【大阪美食】讚岐烏龍 四國屋 咖哩烏龍麵-自家製麵，湯頭超讚！)
吃了超好吃的咖哩烏龍麵，就一直讓我魂牽夢縈….
這次趁著假日要去大阪的國立國際美術館(在肥後橋那邊)看展，就順道繞去再吃一次吧^^(流口水)
[大阪美食] 藏身日本橋的美味拉麵：極厚燒豚拉麵 天翔
拉麵一直是我們去日本旅遊必吃的定番美食
除了大家耳熟能詳的拉麵名店外，
想分享一間吃過的人都贊不絕口的個人拉麵店(非連鎖)~
叉燒給的相當大方、麵條嚼勁十足、湯頭濃郁卻不膩口
極厚焼豚拉麵 天翔(極厚焼豚らーめん 天翔)
