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[神戶美食] 神戸牛、有機野菜 志ん 本店

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神戶三宮站是神戶牛餐廳最密集的地方了

每次帶台灣朋友體驗神戶牛,都很傷腦筋要去哪一家

這次我們在三宮站亂晃,晃到小巷子裡發現了一家入門價格很可愛的神戶牛店「志ん」(shin)

查一下評價也不錯,就決定一試啦~

「志ん」在地圖上不是非常好找,不過距離三宮站算近,搭JR或阪急/阪神 到三宮站下車

西出口出發,步行五分鐘左右就可抵達

 

「志ん」在這棟建築的二樓

 

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在一樓放置的午餐菜單看板,這個起價1880日圓就能吃到奢華的神戶牛耶!

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店內的裝潢用深色系的木製家具,感覺很沉穩舒適

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除了吧檯還有這種多人座的位子

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午餐時間的菜單

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跟朋友經過一番苦思後,最後點了

神戶 志ん ステーキ重(神戶 志 牛排蓋飯) 選了最便宜的普通大小,1880日圓(不含稅)

神戶 志ん 和御膳ランチ (神戶 志ん 和御膳午餐) 有點像定食,除了吃得到一大塊神戶牛,還搭配三種配菜跟白飯、赤味噌湯

這道我們分別點了モモ(腿肉)80g 2980日圓,還有ロース(里肌肉)100g 7980日圓(不含稅)

 

我們從吧檯的位子可以看到廚師精湛的廚藝

廚師首先在鐵板上炒起鴻喜菇跟洋蔥,洋蔥的甜味直撲而來,沒吃早餐的我們肚子快餓扁啦

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看看廚師切我們點的神戶牛肉,神戶牛的油花分布好厲害啊!跟藝術品一樣美

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進入重頭戲!煎神戶牛~~好大一塊喔~

看了口水直流

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這個斷面也太誘人了吧~廚師的純熟刀工讓我們忍不住拿起像機狂拍

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不久後第一道神戶 志ん 和御膳ランチ モモ (神戶 志ん 和御膳午餐 腿肉)就上菜啦^^

 

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好大一塊肉!可以沾店家的特製鹽巴胡椒提味

腿肉吃起來還蠻有嚼勁的,油脂的含量相對比較少,跟我們對神戶牛既有的印象:「一口咬下會噴油」很不一樣

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緊接著是  神戶 志ん 和御膳ランチ ロース (神戶 志ん 和御膳午餐 里肌肉)

因為價格最高,所以當然很期待啦!

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這個斷面的顏色讓人已經忍不住要動筷子啦

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神戶牛里肌肉吃起來很軟嫩耶!但又不會像一般吃太多油花到最後會太油膩,

而且越嚼越香,雖然很奢華但還是會忍不住想一口接一口大吃XDD

配上店家主打的有機蔬菜(淡路島產),洋蔥的自然甜味搭配鹹香的神戶牛,覺得超幸福

 

神戶牛里肌肉真的超好吃的

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日本的米飯也是QQ的,一定要多吃幾口

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最後一道 神戶 志ん ステーキ重(神戶 志 牛排蓋飯) 有附一小碟醃菜和赤味噌湯 

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這跟牛排套餐不一樣,是神戶牛的腿肉薄片,吸附了醬汁並灑上芝麻

鋪在海苔飯上,還可以沾取芥末配著吃,第一次吃到這樣的組合

有很豐富的層次。

 

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米飯吸附著醬汁很下飯~~~

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這次還有點了黑醋栗調酒,朋友不喝酒,就點了烏龍茶

我們幾個坐在吧檯,悠閒地聊天喝酒、吃神戶牛~

等下吃完就去附近的三宮商店街逛街,很滿足的一天^^

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店家資訊

  • 店名:神戸牛・神戸有機野菜 志ん 本店
  • 地址:兵庫県神戸市中央区北長狭通2丁目10-12 SEIGYOビル2F
  • 網址:http://www.kobesteak-shin.com/
  • 交通資訊:JR神戶線三宮站西口 步行5分鐘 或 阪急神戶線三宮站西口 步行3分鐘
  • 營業時間:午餐:11:30~15:00(Lo.14:00) 晚餐:17:30~22:30(Lo.21:30)
  • 公休日:星期一


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