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[大阪美食] 藏身日本橋的美味拉麵:極厚燒豚拉麵 天翔

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拉麵一直是我們去日本旅遊必吃的定番美食

除了大家耳熟能詳的拉麵名店外,

想分享一間吃過的人都贊不絕口的個人拉麵店(非連鎖)~

叉燒給的相當大方麵條嚼勁十足湯頭濃郁卻不膩口

極厚焼豚拉麵 天翔(極厚焼豚らーめん 天翔)

極厚焼豚拉麵 天翔 位於大阪日本橋、難波站附近

如果從交通最方便的難波站出發,往難波CITY難波PARK方向走

大約五分鐘即可抵達。

 

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我跟娜娜還有一位日本友人下午到訪,雖然已經不是正餐時間,但店裡還是有一些日本客人用餐

可見生意還不錯呢!

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菜單有中文翻譯,看似複雜其實是湯底跟配料不同排列組合而成

★湯底:招牌豚骨湯底、醬油湯底2種為主,另外還有以豚骨湯底為基底,添加黑色焦香蒜味麻油口味或辣油味噌口味

豚骨湯主打濃厚口味,醬油湯則更為清爽

 

★拉麵配料:加玉子(日式滷蛋)、蔥花

 

★叉燒種類也可以選擇,店家主打的極厚燒豚肉(可以選一般size或特大size),或是選擇薄片嫩豬肉叉燒

 

 

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因為每一種都想吃吃看,所以我們三個人共點了:

天翔超極豬骨拉麵 980日圓 

天翔超極醬油拉麵 980日圓

炒飯 490日圓

炸雞肉 (五塊) 450日圓

 

店內還有免費的wifi可以使用~

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後來發現原來可以選擇麵條的硬度

寫在越上面的是越硬,醬油口味的麵身是雞蛋麵,所以硬度最硬只能選到4

不過因為我們沒有指定,所以應該是普通麵

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豚骨拉麵來啦!天啊~這個叉燒肉真的好大一塊

看起來非常澎湃~~

先吃一口麵,麵條相當Q,很有嚼勁,並且吸附了豚骨湯汁,

豚骨湯味道濃郁但不膩口,而且直接喝也不會覺得負擔,是我在關西吃過豚骨拉麵裡面很清爽的湯底呢!

 

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來吃一口極厚叉燒肉,

肉非常嫩,而且很入味卻不死鹹,而且用筷子就可夾斷,一點都不會塞牙~超好吃的!

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接下來是娜娜點的醬油極拉麵

醬油湯底非常順口,鹹中帶甜,整碗喝光光也不覺負擔

 

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麵身也是相當有勁道,醬油口味也很有水準,一口接一口

 

 

 

 

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薄片叉燒也有調理入味~

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日本朋友點的炒飯

上桌的時候超香的啊!米飯粒粒分明,不油膩,叉燒肉也給得很大方,每一口都吃得到肉塊

 

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讓我們相當期待的炸雞也上桌了!!

炸雞上除了灑上了蔥花,還淋上了爽口的醬汁

 

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趁著剛炸好立刻來嚐一口!

淋上醬汁後的炸雞依然保持著表皮的酥脆,

炸雞肉本身已經醃入味,鹹度也很剛好,外酥內嫩的炸雞,還吃得到肉汁

覺得真的超好吃的~~吃不夠又繼續加點一份迷你版(三塊)

到現還回想起來還是很念念不忘~~~

 

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~本次菜單&心得總結~

整體而言,天翔拉麵是我們會想再光顧的拉麵店。日本友人也說第二次吃還是覺得很歐一系

而且湯頭也可以依照個人喜好選擇清爽的醬油或濃厚的豚骨湯

叉燒也不再像配角點綴,而是可以吃到一整大塊,令人滿足~

 

天翔超極豬骨拉麵 980日圓

豚骨湯濃郁卻不油膩,極厚叉燒讓人滿足大口吃肉的慾望

天翔超極醬油拉麵 980日圓

清爽甘甜的醬油湯底,叉燒薄片也很好吃

炒飯  490日圓

粒粒分明,配料豐富

炸雞肉 450日圓

非常入味、肉質好香嫩

【店家資訊】

極厚燒豚拉麵 天翔 極厚焼豚らーめん 天翔

●地址:大阪府大阪市浪速区日本橋4-10-9
●電話:+81-6-7493-6855

●官網:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27088749/ (日文)
●營業時間:

・11:00~22:30(最後點餐時間 22:30)
・午餐時間 :11:00~15:00

●全年無休
●交通:各線難波站步行5分鐘可達 (往難波city,park方向)

●可使用信用卡

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