曾覺得烏冬哪裡吃起來都差不多，來日本居住之後慢慢才發現烏冬跟拉麵一樣，不同店家做出來的湯頭，麵質跟配料也有高低之分。雖然烏冬的故鄉是四國，但大阪一樣有很多出色的店鋪。以下跟大家分享五間好吃的烏冬店!!!
其中たけうちうどんTakeuchi Udon跟うどん屋 きすけ Udon-ya Kisuke在2020年被日本食評網Tabelog選為★日本100間好吃烏冬名店、烏冬控的話就必去啦!
①たけうちうどん Takeuchi Udon
在到訪大阪時一定會去的大阪梅田旁邊的中津，價格優惠而量非常多。中午提供套餐，大大碗帶咬勁及小麥香的烏冬，配上幾塊超大的炸雞塊，再加一碗白飯，才1050日圓，男生也能吃飽。炸雞以外，還有一般烏冬麵店少見的★炸魷魚鬚，同樣份量十足，同樣是人氣之選。
疫情間，店員★非常重視防疫。進店時不單止店員會認真看大家有沒有消毒雙手以及量體溫。等待餐點以及進食的時候，店員也會請大家安靜等待以及「默食」(安靜進食)。認真程度值得加分。
②うどん屋 きすけ Udon-ya Kisuke
跟第一間同樣位於中津，也在有眾多特色小店的區域中崎町附近，假日經常大排長龍，★被登錄在「米芝蓮大阪 2022」內，想吃吃看米芝蓮等級的烏冬是怎麼樣的嗎?那就必去了。這間配料的天婦羅選項比較少，鯛魚肉竹輪(獅子狗魚蛋卷)配生蛋雞的烏冬最有人氣，竹輪魚香濃郁，烏冬Q彈，份量剛好。另外還有牛肉跟炸舞茸的配料選擇，男生想吃飽一點還可以加點豆皮壽司。
如果來大阪住在大阪梅田附近，以上兩間烏冬店就別錯過啦!
③手造りうどん 楽々 Rakuraku Udon
曾經是食評網Tabelog排名全國烏冬第一★。就算不在大阪市內位於交野市，但也吸引大阪府外內的人們到訪，小編當天平日去，早在開店前已經有數十人在排隊。人氣第一的是「黒毛和牛肉釜玉」一款醬油加上生雞蛋配上黑毛和牛的烏冬。等待的時候看到廚房每一碗麵都仔細計算烹調時間，麵條跟牛肉的生熟程度都煮得剛好剛好到位。
④極楽うどん ＴＫＵ Gokuraku Udon TKU
不知道大家知不知到「TKG」呢?「TKG」是指たまご（TAMAGO 蛋）かけ（KAKE 蓋）ご飯（GOHAN 飯）生蛋拌飯的意思，所以這名店的「TKU」的U就是Udon★生蛋拌烏冬的意思啦。店家使用日本國產的「旨赤卵」深橙色蛋黃而且蛋味濃郁無蛋腥味。烏冬主打帶芯的「剛麵」，喜歡帶咬勁麵條的朋友們一定喜歡。
⑤純愛うどん なでしこ Junai Udon Nadeshiko
主打★鯛魚清湯，每一口都喝得出鮮魚的味道。配料有一般的炸天婦羅以外，最特別的是別的地方沒有比臉還大的厚豆腐皮。天冷的時候，熱呼呼的豆腐皮還有軟滑口感的烏冬，配上鯛魚湯，讓人一口接一口暖心又暖胃。
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