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某天和朋友聊到很想吃個美味鰻魚飯,朋友馬上提到這間有280年歷史悠久的老店「本家柴藤」

本家柴藤來歷真的不小,據官網介紹,創始人原本是進貢漁獲給將軍家的魚商,
受八代將軍德川吉宗推薦,開始以柴藤的字號在大阪城附近開業,
從開始做鰻魚料理至今已經傳承15代,期間不斷致力於鑽研如何提升鰻魚飯的美味

那就來看看這柴藤流「おひつまぶし」到底是什麼滋味吧~