①鯛白湯らーめん ○de▽
位於新大阪站附近，位置不顯眼，但也吸引到一眾拉麵愛好者到訪。店家非常貼心在門口放了茶給等待的客人飲用。服務好是加分點，接下來說重點的拉麵，湯頭令人驚艷，像濃湯般濃郁每一口都是濃濃的鮮魚味，配上新鮮的唐心蛋跟一點也不肥的肉片，非常美味。點套餐配上的烤牛肉壽司也值得一嚐，比起不少居酒屋或烤肉店做的更要好吃。鯛魚飯也是人氣餐點之一，有機會來一定要嘗嘗啦!
地址：大阪府 大阪市淀川區 西宮原 1-5-6
營業時間：10：30 ～ 21：30
✦跟據網上資料，就算是快要關門的時間到店，店家也很歡迎喔!適合愛吃宵夜的夜貓子們!
②燃えよ麺助
在梅田附近的福島區，是一間走清湯路線的拉麵店，喜歡吃中式燉湯，又或是覺得鹽味拉麵不夠特別，但又不喜歡太重口味的話，一定會喜歡這間拉麵!
這裡的招牌餐單是鴨肉湯拉麵與貝類湯拉麵，圖中的是貝類湯拉麵，湯頭非常新甜，一般把拉麵的湯喝完會覺得口渴，但這裡用的是食材的真材實料煮成，因此湯頭清爽美味，不喝完都覺得是一種浪費。
聽說兩位主廚是由大阪的醬油拉麵名店「金久右衛門」出身，「燃えよ麺助」一開店馬上成為人氣店鋪，小編在下雨天的平日到訪，排了30分鐘以上才能進店，推薦給大家親自品嘗這湯頭的魅力!
地址：大阪府大阪市福島区福島5-12-21
營業時間：【二~六】11:00～15:00＆18:00～21:00【日】11:00～16:00
✦星期一公休
③いかれた NOODLE Fishtons
介紹完鯛魚濃湯,鴨/貝類清湯，最後介紹這間以豚骨魚介湯的沾麵為主打，同時醬油拉麵及魚介湯拉麵也有不少人點。從2019年起連續4年被日本食評網Tabelog選為西日本拉店排行榜Top100名店，食物與店面都充滿時尚感。
這間的麵條選用平粗麵，帶小麥顆粒，口感有嚼勁，而且可以選量，不用擔心不夠吃或吃不完。而湯底濃濃魚介味道卻不死咸，放在旁邊的醃菜是讓客人吃完拉麵後吃，解解膩的。各種小細節上都能感受到店家的用心。
地址：大阪府大阪市西区新町1-25-18 レナジア新町ビル 1F
營業時間：11:00～14:30＆18:00～21:30 (21:00L.O)
✦假日及星期日只有中午營業。每天材料用完就關門。
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【外番編】
小編曾經看過幾次有旅客把沾麵直接倒進湯裡吃，也有朋友說沒吃過沾麵，今天向大家介紹一下沾麵的吃法吧!
1.可以先單吃麵條及單喝一口湯，品嘗食材的原汁原味。
2.夾取幾條麵條沾湯，享受麵條配上沾湯的滋味。
3.有些店舖會放有一些調味料及醋，可因應個人口味，加入品嘗。
4.加入高湯或加入白飯，把湯頭也喝光光 (按個人喜好，像小編吃完麵就飽了，很少這樣吃)
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不知道大家喜歡哪款口味的拉麵呢?今天3款口款大家喜歡嗎?歡迎大家留言分享。